外食の裏側 - めりはり食選び        
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明日はついに埼玉でのお料理部最終日。

あまりに濃い日々だったので
一人で泣いてしまいそう。笑

食品の裏側、ラベルの見方。
学校では学べないトピックを
お料理しながらみんなと一緒に
探求してきました。

集大成は【外食の裏側】。

「誰かが作ってくれたものは高くて当然。」
その大原則を持ち帰って欲しい。

安すぎるものの裏側を想像する力。
丁寧に作られたものに感謝する力。

そして、いい/悪いではなく
今日の自分に必要なものを選び取り
どんな食品も敬意を持って楽しんで欲しい。



最後まで元気いっぱい、
お伝えできればと思います!

知って選べば、どれも正解!
自分で作れば、いいこといっぱい!
今日も楽しい食選びを!

ABOUT US この記事を書いた人

フードセレクトアドバイザー 青木めぐみ

保有資格:食学調味料アドバイザー・ホールフードジュニアマイスター・発酵ライフアドバイザー等フードシナプス 代表

娘のアレルギーをきっかけに食の大切さに気付き、一念発起。
体を作る食べ物、どう選ぶ?
作り手さんを直接訪ねながら、心も体も大切にしたいママ向けに「笑顔の80点合格!
めりはり食選び」を提案している。