卵・牛乳・砂糖で作れる簡単栄養スイーツ、プリン。
だけど、スーパーで売られているものは、なんだかたくさんのものが足されて。
本来の原料を知って、作ってみると見えてくる、便利な食べ物の「なんだかおかしい」。
その感覚がきっと未来を守るから。
ちょっと面倒、だけど子供と一緒の本来のおやつ作りが、未来を照らす。
優秀おやつ、プリン
プリンって何からできてる？
わかりますか？
ゼリーのように固まっているけど、なんで？寒天かな？
プリンの原料は卵・牛乳・砂糖、たったこれだけ。
熱を入れると固まる卵の性質を上手に使ったデザート。
お家にいつもある素材で簡単に作れるの。
少し前までの私にとって、プリンは「買ってくるもの」であって「作る」って発想なかったなあ。
娘と一緒にプリン作り。
最後の蒸す工程以外は、3歳さんでもできるほど、とっても簡単。
（レンジを使えばもっと簡単）
シンプルなのに本当に美味しい。
原価50円もかからない、そして、卵の栄養が取れる、なんと優秀なおやつでしょう。
そんな体験をした翌日。
スーパーのプリン売り場を物色してびっくり！
プリンに油⁈裏側見てみよう。
卵・牛乳・砂糖で作れる簡単栄養スイーツ、プリン。
だけど、市販のものはまた違う世界。
市販のお手頃プリンの原材料名
卵(国産)、乳等を主要原料とする 食品、砂糖、カラメルソース、 生乳、ぶどう糖果糖液糖、 乳製品、植物油脂、ゼラチン、 食塩／乳化剤、香料、増粘多糖類
（※よくある一例）
本来なら、原料3個でできるのに。
気になるのは・・・
まず「植物油脂」。
つまりサラダ油のようなもの。
まったりとろーりを作るためなのか、油が使われているなんて。
まさかプリンで油を摂取しているなんて思いもしないよね。
それからゼラチン。
卵の割合が原料に対して少ないからなのか、固まる性質を追加しているということ。
卵の栄養、思ったより摂れてないのかも。
そして、ブドウ糖果糖液糖。
砂糖より安いコーンシロップ。
遺伝子組み換えの可能性が高く、また糖の中でも血糖値を急上昇させる糖。
そして、このプリンを成り立たせるために添加物がたくさん。
本来はとってもシンプルなプリン。
ここまで複雑にする必要が？
技術要らず、原料を減らしてもこんなにとろっと美味しいプリン。
安さを支える添加物。
本来の原料、そして、作り方を知ると見えてくる。
「なんかおかしい」
この感覚がきっと未来を守るから。
子供と手作りおやつを作るのは、正直毎日できることではないけれど。
作る体験以外にも、将来の健康を守る学びになるから。
この時間、大切にしたい。
知って選べば、どれも正解！
今日も楽しい食選びを！
