2025年3月末にオープンした
千葉県流山市の白みりんミュージアムに行ってきました！
“調味料の脇役”として見過ごされがちなみりんに注目できる、
親子での学びにぴったりなスポットです。
江戸時代から続く、白みりんのまち・流山
流山本町エリアに建つミュージアムは、
黒漆喰の外観が印象的で、街並みにもよくなじみます。
展示・体験エリアのほか、
キッチンスタジオやカフェ、ショップまでコンパクトに完備。
ちょっとしたお出かけにも行きやすい場所です。
高さ2m超！仕込み桶がインパクト大
入ってすぐ目に入るのは、巨大な仕込み桶。
上から中を覗くと、発酵の様子が映像で映し出されます。
展示では白みりんの歴史や製造工程を、
パネルや模型、クイズなどで楽しく紹介。
スタッフの方も丁寧に説明してくれるので、
子どもも自然と引き込まれていました。
見応えはまだこれから…？期待大！
体験型展示は魅力的な反面、工場見学マニアとしては、
オペレーションや完成度は、今後の伸び代に期待！
ただ、みりんにどっぷり浸れる場所は本当に貴重。
流山の街全体も散策しがいがあり、
蔵カフェや町角ミュージアムなども楽しめます。
自分だけの白みりんボトル作りも
プリクラを貼って作るオリジナルボトル体験もあって、
思い出づくりにもぴったり。
カフェでは白みりんを使ったスイーツが味わえたり、
ショップでは地元らしいお土産も充実しています。
甘味料としてのみりんの魅力を再発見
みりんはみたらし団子やうなぎのタレ、麺つゆなど、
昔から和の甘味を支えてきた唯一無二の甘味料的側面も。
ワークショップでみりんシロップを作ったとき、
ふわっと広がるみたらし風の香りに感動…。
江戸の外食文化に立ち戻って、みりんを活用したら
もっと美味しくなるかも？
そんなワクワクを感じる体験でした。
知らないことばっかりだ！
「白みりんって、熟成が短いだけのもの」
そんなふうに思い込んでいた自分に、ふと気づきました。
でも今回知ったのは、
“白みりん”を志を持って作り、広めようとした人たちの存在。
ただ効率よく作った結果ではなく、
そこには確かな想いや工夫が込められていて。
背景を知ることで、
これから私が伝える言葉も、きっと変わっていくはず。
まだまだ知らないことだらけ。
でもだからこそ——
謙虚に、でもワクワクしながら、学び続けたい。
まとめ：知ることから、選ぶ楽しさへ
「最近、みりんは使ってないかも」
そんな声を聞くことも増えました。
でも、何のために使うのか、どんな役割があるのか——
知ることで、その調味料の価値がガラリと変わります。
身近だからこそ見過ごしがちな“みりん”。
まずは「知ること」から。
それが、親子の食選びをもっと楽しくする一歩になるはず。
知って選べばどれも正解！
今日も楽しい食選びを！
