タバコと塩の博物館で塩を学んだ後は、
東京ソラマチにあるお塩のお店
「ぐるぐるしゃかしゃか」へ。
600種類のお塩から自分好みの
お塩を作る！というワークショップもやってみた。
カラー寒天での試食はなるほど！！
「見せる」ことに意識が向いているディスプレイはやっぱり上がる！
奥が深いのに、一見すると「白い粉」なお塩たち。
こんな風にしたら、興味を持ってもらうきっかけになるのか〜と勉強に。
このお店はお塩界の第一人者
青山志穂さんプロデュース。
（いつか青山さんにお会いしたい…）
読みたいと思っていた著書があったので
早速購入。
これがとっても面白い！
なるほど…
お塩の楽しみ方の奥深さに開眼！
食選びの視点はたくさんあるけれど、
やっぱり「楽しいおいしい！」からの
スタートに勝るものはない。
新しい扉が一つ開けた大人の休日。
知って選べば、どれも正解！
今日も楽しい食選びを！
