はじめに｜イチジク好きさんに届けたい“特別なジャム”
こんにちは、調味料ラボです。
今回は、お店で「隅っこに置いていたのに爆売れした」
アトリエトンボさんの人気商品
濃厚ドライいちじくと香るアールグレイのジャム
をご紹介します。
イチジク好きさんからの反応がとにかくすごく、
お客さまの多くが「自分用とギフト用に2つ買い」していく名品です。
この記事では、
- どんなジャムなのか
- なぜそんなに人気なのか
- 原材料のこだわり
- おすすめの食べ方
- どこで買えるのか
を、食育講師としての視点も交えて詳しくまとめます。
アトリエトンボとは？｜素材を活かす丁寧なジャム作り
アトリエトンボ（Atelier Tombo）は、
福岡県行橋市に工房を構えるジャム専門店。
「素材の持ち味を最大限に引き出す」ことを大切に、
保存料や着色料に頼らず、
ひと鍋ずつ丁寧にジャムを炊き上げています。
その中でも今回紹介するジャムは、
調味料選手権2025 地域の味ベスト賞 を受賞した実力派。
蓬莱柿（ほうらいし）とは？｜希少価値の高い日本いちじく
やわらかくデリケートな国産品種
このジャムに使われているのは、
福岡県産の希少な日本いちじく
「蓬莱柿（ほうらいし）」。
果肉が非常にやわらかく、
花弁がぎっしり詰まったデリケートな品種で、
生果として市場にほとんど出回りません。
その希少ないちじくを、
生いちじくとドライいちじくのW使い で仕上げることで、
ぷりぷりとした食感と濃厚さが生まれています。
ドライいちじく×アールグレイの香りが上品すぎる理由
甘いだけじゃない“大人のジャム”
このジャムの特徴は、
なんといっても アールグレイの華やかな香り。
口に入れた瞬間にベルガモットがふわっと広がり、
いちじく本来の甘みと重なって、
とても上質な味わいに。
添加物に頼らず香りをつけているため、
素材の自然な香りと相性がよく、
後味も軽やかです。
原材料と製法｜安心して使える理由
原材料（全てシンプル）
- いちじく（蓬莱柿・福岡県産）
- ビートグラニュー糖（北海道産）
- 紅茶（アールグレイ）
- レモン果汁
保存料・着色料は不使用。
素材そのままの色味と香りが楽しめるジャムです。
おすすめの食べ方｜相性が良いのはこれ！
1. ヨーグルトにかける
アールグレイの香りが引き立ち、
ドライいちじくのぷりぷり食感がアクセントに。
2. フランスパンにのせて
小麦の香りとバターとの相性が抜群。
満足度が高い“ご褒美トースト”に。
私は上質なジャムで菓子パンを卒業できました。
3. クリームチーズと合わせる
甘さとコクが合わさり、
ワインのお供にもおすすめ。
なぜこんなに人気なのか？｜“爆売れの理由”まとめ
- イチジク好きさんに刺さる味
- 他にはない香りと食感（唯一無二）
- 希少いちじくを使った特別感
- ギフトにしたくなるパッケージの可愛さ
- シンプル材料で安心
調味料ラボが出店したマルシェでも、
「隅っこに置いていたのに即完売」が本当に印象的でした。
商品情報（スペックまとめ）
- 商品名：濃厚ドライいちじくと香るアールグレイのジャム
- メーカー：Atelier Tombo（アトリエトンボ）
- 内容量：120g
- 原産地：福岡県
- 賞味期限：製造から6ヶ月
- 保存方法：直射日光を避け常温保存、開栓後は冷蔵（10℃以下）、2週間以内に消費推奨
どこで買える？｜調味料ラボで販売中
調味料ラボの店頭にて販売しています。
パン好きさん、いちじく好きさん、
紅茶好きさんにもぜひ味わっていただきたい名品です。
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調味料ラボ
住所：東京都日野市多摩平2丁目5−1 PlanT内
アクセス：中央線「豊田駅」北口徒歩5分
営業日：Instagram（365.aoki）で更新中
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まとめ｜“大人のご褒美ジャム”として常備したい一本
希少いちじく「蓬莱柿」と
アールグレイの香りが合わさったこのジャムは、
他ではなかなか出会えない特別な味。
毎日の朝食やおやつを、
少しだけ豊かにしてくれる一本です。
気になる方はぜひ調味料ラボへ。
味わっていただける日を楽しみにしています。
